Generazione Alessandro Croceferro Etna Rosso 2021
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Marco De Bartoli Bukkuram D.O.C. 2008 Ml. 250

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Marco De Bartoli Bukkuram D.O.C. 2008 Ml. 250
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

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FrescoDiVigna rating: 10/10

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Gambero Rosso rating: 3

Duemilavini (AIS) rating: 4

Espresso rating: 4

Un passito entrato nella storia di Pantelleria, che nel 1983 ha riacceso i riflettori sul grande vino dolce dell'isola. Nella cantina di Marco De Bartoli, situata nella zona che secondo tradizione era prediletta dagli aribi per la coltivazione dello zibibbo, in contrada Bukkuram, quell'anno è nato questo passito che affina per oltre due anni in legno.

Il colore è un caldo ambrato scuro con riflessi ramati, i profumi di uva passa, eterei, notare di buona alcolità, dai toni di passola, fresca all'inizio poi sempre più scura. E' un continuo alternarsi di freschi profumi agrumati, di arancia appena candita e miele, e rimandi ai toni più scuri del tabacco, al caramello, alla frutta secca, alla buona ossidazione.

Il corpo è vischioso, consistente, la persistenza lunga e ricca.

  • Tipologia: vino dolce naturale
  • Classificazione: Doc Passito di Pantelleria
  • Territorio: C/da Bukkuram 200 SLM esposizione sud-ovest - Isola di Pantelleria
  • Vendemmia: 4 / 10 di Agosto
  • Vinificazione: appassitura di 4 settimane sotto il
  • sole di Agosto. Le uve si fanno macerare e fermentare fino a Dicembre.Dopo la svinatura e pressatura si ottiene il Passito con una notevole concentrazione di zuccheri e aromi.
Marco De Bartoli
2761

Data sheet

Appellation
Passito di Pantelleria DOC
Passito di Pantelleria DOC
Year
2014
2019
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Zibibbo
Size
500 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 18°
Match
Da abbinare a fine pasto con dolci di varia natura. Da meditazione con cioccolato fondente.
Da abbinare a fine pasto con dolci di varia natura. Da meditazione con cioccolato fondente.
FrescoDiVigna rating
10/10
10/10
Gambero Rosso rating
3
Duemilavini (AIS) rating
4
Espresso rating
4

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