Pellegrino Nes Passito Naturale di Pantelleria -
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Pellegrino Nes Passito Naturale di Pantelleria - Pellegrino

€24.50 (Tax included)

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2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2017
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Zibibbo di Pantelleria
Aging
In vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.
Fermentation
Fermentazione a temperatura controllata di 16°C, interrotta da un abbassamento a 3°C.
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
500 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
12° - 14°

Brand:

Pellegrino
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Nes significa miracolo. L’isola di Pantelleria, selvaggia e generosa, ci dona il suo nettare più prezioso, un Passito dalle intense note di frutta candita, agrumi, eucalipto, salvia e albicocca.
Colore: Giallo dorato tendente all’ambra.
Bouquet: Intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca.
Palato: Armonico e persistente, con sentori predominanti di albicocca e fico secco e accenni di frutta candita e pesca sciroppata.
Vinificazione e Affinamento: Epoca di raccolta nella seconda e terza decade di settembre. Pressatura soffice dell’uva appassita e aggiunta di uva zibibbo appassita. Fermentazione a temperatura controllata di 16°C, interrotta da un abbassamento a 3°C. Affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2017
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Zibibbo di Pantelleria
Aging
In vasche di acciaio a temperatura controllata per 10 mesi.
Fermentation
Fermentazione a temperatura controllata di 16°C, interrotta da un abbassamento a 3°C.
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
500 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
12° - 14°

Brand:

Pellegrino
Dolci secchi, cannoli, cassata siciliana.

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