Aspetto Visivo: spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona perlage sottile e continuo.
Colore: bel rosa intenso, che può variare leggermente da una vendemmia all'altra per il perso grado di maturazione fenolica delle uve di Pinot Nero.
Profumo: Note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione.
Sapore: al palato è fine ed elegante, con buon corpo e un'ottima acidità il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

^{Sboccatura 2012.}