Bisson Abissi Rosé Pas Dosé -
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Bisson Abissi Rosé Pas Dosé

€46.97 (Tax included)
Unavailable

2017-10-31
Appellation
See wine label
Origin
Italia - Liguria
Cultivar
Ciliegiolo - Granaccia
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
6° - 8°
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Raccolta precoce delle uve e pigiatura immediata in pressa a polmone con utilizzo del mosto di sgrondo ad una resa massima del 45/50% e successiva decantazione, travaso e fermentazione a temperatura controllata Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e successiva presa di spuma.

Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°) per la durata di circa 14 mesi.

Riemersione delle bottiglie , messa in punta delle stesse e dopo complessivi 22 mesi, sboccatura e ricolmatura con l'utilizzo dello stesso spumante senza alcuna immissione di dosaggi zuccherini.

Color rosa pallido ma vivace, profumo avvolgente, complesso ed elegante sapore di notevole spessore, secco e franco emergono sensazioni di carattere vegetale e di bacche mediterranee, arricchite da note salmastre e minerali.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Origin
Italia - Liguria
Cultivar
Ciliegiolo - Granaccia
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
6° - 8°
Dall'aperitivo al tutto pasto a base di pesce.

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