Il Valdobbiane Prosecco Superiore Brut Millesimato, ottenuto da uve biologiche, è la naturale conseguenza della filosofia produttiva della famiglia Bortolomiol, da sempre attenta a praticare una viticultura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Da anni l'azienda sta compiendo un percorso che ha portato a convertire i vigneti di famiglia nel cuore di Valdobbiadene, all'interno del Parco della Filandetta,secondo i requisiti e le prescrizioni del disciplinare europeo per la viticoltura biologica.

Credendo da sempre ai valori di sostenibilità e rispetto per l'ambiente. Nel &quottutto fatto a mano&quot il biologico è ancor più sinonimo di qualità legata alle caratteristiche naturali ed intrinseche del Terroir. è espressione di antichi sapori che si possono degustare nel nostro Prosecco Superiore IUS NATURAE.

L'azienda ha scelto la versione Brut per il suo valore più internazionale. Millesimato, perché vuole ricordare le caratteristiche di ogni vendemmia nella loro spontanea espressione secondo lo Ius naturae, ovvero il diritto della natura che precede ogni legge umana.

Prosecco dal colore giallo paglierino, con perlage fino e persistente. Al naso è sottile, raffinato, fragrante ed aromatico.

Al palato si mostra pulito, fruttato, asciutto, lungo, armonico e con un piacevole e tipico retrogusto.