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Spumante Metodo Classico dal colore giallo paglierino scarico, brillante. Perlage fine e persistente.
Al naso è intenso e persistente, fine, elegante e fragrante, ottima impronta dei lieviti con sensazioni di pane tostato e mineralità di pietra focaia, ritorno di frutti a polpa bianca, esotici ed agrumati.
Al palato si mostra di grandissima finezza ed eleganza, con un perfetto equilibrio e una discreta morbidezza. Buona persistenza aromatica con ritorno gusto olfattivo minerale e agrumato. Spuma cremosa e fine.
Minimo 36 mesi sui lieviti.
1167
2017-10-31
- Appellation
- Metodo Classico
- Year
- 2017
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Chardonnay
- Aging
- Rifermentazione in bottiglia: affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi.
- Longevity
- SBOCCATURA 2020
- Alcohol content (% Vol.)
- 12,5
- Size
- 750 ml
- Service temperature (°C)
- 6° - 8°
Brand
Match
Perfetto con pesci e crostacei, anche crudi, o con primi piatti di pesce. Da abbinare anche a formaggi a pasta molle e con carni bianche.
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