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Baglio di Pianetto Carduni

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Baglio di Pianetto Carduni
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Awards received for Baglio di Pianetto Carduni

FrescoDiVigna rating: 9/10

Gambero Rosso rating: 2

Duemilavini (AIS) rating: 4

Veronelli rating: 92

Wine Advocate - Robert Parker: 91

Le uve Petit Verdot raccolte manualmente dalla zona S. Cristina Gela località Pianetto (Palermo), sono sottoposte a di-raspatura, pigiatura e, vengono fatte fermentare e macerare per 12 giorni il mosto ottenuto viene trasferito in barriques da 225 litri di rovere di Allier, per 14 mesi, dove avverrà la maturazione.

Risultato di tutte queste accurate fasi di lavorazione, è un vino dal colore rosso vivo e dal profumo caratteristico di liquirizia e cacao amaro che incuriosisce l’olfatto, specie quando sopraggiungono sentori balsamici e speziati. Al palato, il tannino, sostanza che dà corpo a un vino, è presente in quantità giusta, ottima garanzia di longevità

Baglio di Pianetto
2987

Data sheet

Appellation
Sicilia I.G.T.
Year
2011
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Petit Verdot
Aging
in Barriques di rovere francese 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio. Botti di grandi dimensioni per un ulteriore affinamento di minimo 6 mesi. In bottiglia per 36 mesi.
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
Match
Filetto di manzo ai ferri, selvaggina i piccola taglia, salumi stagionati, pasta con sughi di carne.
FrescoDiVigna rating
9/10
Gambero Rosso rating
2
Duemilavini (AIS) rating
4
Veronelli rating
92
Wine Advocate - Robert Parker
91

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