Baglio di Pianetto Carduni -
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Baglio di Pianetto Carduni - Baglio di Pianetto

€22.00 (Tax included)

Ready to sell: 7

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2987
2017-10-31
Appellation
Sicilia I.G.T.
Year
2011
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Petit Verdot
Aging
in Barriques di rovere francese 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio. Botti di grandi dimensioni per un ulteriore affinamento di minimo 6 mesi. In bottiglia per 36 mesi.
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand

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Le uve Petit Verdot raccolte manualmente dalla zona S. Cristina Gela località Pianetto (Palermo), sono sottoposte a di-raspatura, pigiatura e, vengono fatte fermentare e macerare per 12 giorni il mosto ottenuto viene trasferito in barriques da 225 litri di rovere di Allier, per 14 mesi, dove avverrà la maturazione.

Risultato di tutte queste accurate fasi di lavorazione, è un vino dal colore rosso vivo e dal profumo caratteristico di liquirizia e cacao amaro che incuriosisce l’olfatto, specie quando sopraggiungono sentori balsamici e speziati. Al palato, il tannino, sostanza che dà corpo a un vino, è presente in quantità giusta, ottima garanzia di longevità

2987
2017-10-31
Appellation
Sicilia I.G.T.
Year
2011
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Petit Verdot
Aging
in Barriques di rovere francese 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio. Botti di grandi dimensioni per un ulteriore affinamento di minimo 6 mesi. In bottiglia per 36 mesi.
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand

Filetto di manzo ai ferri, selvaggina i piccola taglia, salumi stagionati, pasta con sughi di carne.

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