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Caldaro Blauburgunder Pinot Nero 2015 -
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Caldaro Blauburgunder Pinot Nero 2015

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2017-10-31
Year
2015
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Pinot Nero
Alcohol content (% Vol.)
13
Size
75 cl
Service temperature (°C)
16° - 18°
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Bellissimo Pinot Nero dal colore rosso rubino intenso, con note olfattive parecchio fruttate che ricordano la ciliegia e il lampone con sentori speziati di cannella.

Al palato è rotondo e sinuoso con finale lungo e persistente.

Il Pino Nero ha molti nomi persi a livello internazionale. In Germania, questo vitigno è conosciuto come Spätburgunder, per esempio, in Francia conosciuto come Pinot Noir e in Alto Adige come Blauburgunder.

I vigneti si trovano in zone collinari con esposizione est tra 450/550 metri sopra il livello del mare. Terreni calcarei argillosi di medio impasto.

  • Resa/Ettaro: 70 hl/ha
  • Acidità: 5,0%
  • Età delle viti: 5 - 20 anni
  • Maturità ottimale: 2016 - 2019
  • Zuccheri Residui: 3,0 g/l
2017-10-31
Year
2015
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Pinot Nero
Alcohol content (% Vol.)
13
Size
75 cl
Service temperature (°C)
16° - 18°
Si adatta perfettamente a piatti di carne e cacciagione e a formaggi stagionati saporiti.

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