Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotaliano Doc 2018 -
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Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotaliano Doc 2018 - Cavit

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2017-10-31
Appellation
Teroldego Rotaliano DOC
Year
2018
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Teroldego
Aging
6 Mesi in botti di rovere di Slavonia
Size
750 ml
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand:

Cavit
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Il Teroldego Rotaliano prodotto da Cavit si presenta dal colore rosso rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei da giovane. Il profumo è netto, fruttato con sentori di lampone e frutti di bosco. Maturando si arricchisce di senzazioni eteree, ampie. In bocca rivela un'equilibrata tannicità, accompagnata da una stoffa piena e continua. Il gusto è secco, deciso, corposo ed austero.

Vinificazione: E' vinificato in rosso, con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni in serbatoi inox. Viene successivamente maturato parte in barriques e parte in botti di rovere per un massimo di 6 mesi, in modo da preservare le note fruttate tipiche della varietà.

2017-10-31
Appellation
Teroldego Rotaliano DOC
Year
2018
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Teroldego
Aging
6 Mesi in botti di rovere di Slavonia
Size
750 ml
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand:

Cavit
?Tonco de Pontesel? trentino, capriolo e polenta, spezzatino di vitello, grigliate miste di carne.

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