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Colore: rosso rubino profondo e luminoso tendente al violaceo.
Olfatto: naso ricco di sensazioni integre e nitide di frutti rossi maturi che si aprono su note balsamiche e speziate.
Palato: ritornano appieno le note dominanti al naso delineando un quadro di ottima freschezza che si integra in un'equilibrata struttura avvolgente e dal tannino elegante.
Caratteristiche: Un Nero d'Avola intenso che si lascia scoprire con modernità e fascino.
Affinamento: otto mesi in barili di rovere francese per 8-10 mesi
Affinamento in bottiglia: sei mesi prima della commercializzazione
2971
2017-10-31
- Appellation
- See wine label
- Year
- 2014
- Origin
- Italia - Sicilia
- Cultivar
- Nero d'Avola
- Alcohol content (% Vol.)
- 14
- Size
- 750 ml
- Quantity per pack
- 1
- Service temperature (°C)
- 18° - 20°
Match
Si sposa magnificamente con delle casarecce alla norma, ideale l'accostamento con un filetto al pepe nero di Sichuan, notevole l'abbinamento con una verticale di pecorino di differente stagionatura.
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