Vino ottenuto da uve prettamente Nerello Mascalese, un vitigno autoctono della zona etnea che a seconda del versante del vulcano in cui è coltivato e dal sistema d'allevamento utilizzato, dà vini con sfumature e caratteristiche notevolmente perse tra loro.

Presenta un colore rosso raggiante e un profumo ampio ed esuberante all'impatto olfattivo che ricorda la frutta rossa, i fiori di campo e una delicata mineralità Al palato è fresco e piacevolmente acido e tannico.