Duca di Salaparuta Lavico 2011 -
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Espresso rating: 3

Duca di Salaparuta Lavico 2011 - Duca di Salaparuta

€12.90 (Tax included)

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2017-10-31
Appellation
Terre Siciliane IGT
Year
2015
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Nerello Mascalese 90% - Merlot 10%
Aging
12 mesi in barrique
Winemaking
Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e successivo svolgimento di fermentazione malolattica
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
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Il Nerello Mascalese (o Negrello) anima di questo vino(insieme a una piccola percentuale di Merlot), è un tipico vitigno autoctono della zona etnea, allevato ad alberello, scoperto dai viticoltori etnei, molti anni fa, a Mascali questa varietà a seconda del versante del vulcano in cui è coltivata e dal sistema d'allevamento utilizzato, dà vini con sfumature e caratteristiche notevolmente perse tra loro. Le uve, raccolte ancora artigianalmente sono sottoposte a di-raspatura, macerazione per 7 -8 giorni e successiva fermentazione per un anno in piccoli fusti rovere con conclusivo affinamento in bottiglia.

Rosso dal buon carattere, si presenta nel bicchiere con un bel colore granato ed, un profumo che trasmette una sensazione di freschezza, di fruttato e di floreale, ben fusi ad una venatura vanigliata raffinato e dal buon corpo, presenta in bocca uno sfondo tannico molto gradevole.

2017-10-31
Appellation
Terre Siciliane IGT
Year
2015
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Nerello Mascalese 90% - Merlot 10%
Aging
12 mesi in barrique
Winemaking
Diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e successivo svolgimento di fermentazione malolattica
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
Particolarmente indicato per accompagnare piatti con sapori fragranti a base di carni rosse, cacciagione da piuma e formaggi maturi.

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