Poggio di Bortolone Contessa Costanza 2014 -
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Poggio di Bortolone Contessa Costanza 2014 - Poggio di Bortolone

€10.25 (Tax included)
Unavailable

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2014
Origin
Italia - Sicilia
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
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Questo vino rappresenta la versione più fresca e accattivante del Cerasuolo di Vittoria Classico.

Dal colore rosso brillante, al naso si avvertono sentori di mirtillo, ribes rosso e ciliegia.

Al palato è ricco con una fresca acidità che accompagna un'ottima struttura e un finale fruttato e persistente.

Allevamento: Frappato allevato a Guyot classico Nero D'avola a cordone speronato. Densità di impianto per entrambi di 6000 piante/ha.
Età media vigneti: anni 15.
Epoca di vendemmia: Tra fine Settembre e la prima decade di Ottobre in funzione dell'annata.
Resa per HA: Mantenuta attorno ai 6000 kg/ha grazie alla tipologia di potatura ed agli interventi di diradamento dei grappoli.
Vinificazione: Le uve accuratamente selezionate svolgono la fermentazione in presenza di bucce a temperatura controllata di 25°C per almeno 10 giorni. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica ed un periodo di affinamento di 24 mesi in botti di acciaio INOX.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2014
Origin
Italia - Sicilia
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°
Ottimo con risotti, bolliti e carni rosse.

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