Data sheet

Appellation

Barbera d'Alba DOC

Year

2020

Origin

Italia - Piemonte

Cultivar

Barbera

Winemaking

Le uve sono raccolte a mano in cassette da 5 kg e lasciate ad asciugare in un locale ventilato e con temperatura controllata per circa 5-6 settimane. Segue una fermentazione in acciaio a 26-30°C per circa 2 settimane.

Alcohol content (% Vol.)

13,5

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Service temperature (°C)

18° - 20°

Match

Da giovane si abbina con carni rosse e alla griglia. In seguito, con la selvaggina, arrosti, formaggi e zuppe ricche.

FrescoDiVigna rating

8/10

Specific References