Romano Dal Forno è ormai il riferimento assoluto per la Valpolicella e i suoi vini, tutti espressione del Vigneto di Monte Lodoletta, nella valle dell' Illasi, vengono celebrati in tutto il mondo. La filosofia della casa ha tracciato uno stile profondamente innovativo, basato su scelte rigorose in vigna, con aumenti della densità fino a 11 mila piante per piantee rese per ceppo molto basse. In cantina, la tradizione è supportata da tecnologie all'avanguardia e metodi di affinamento che contemplano l'uso di barrique rigorosamente nuove.

Tra i capolavori di Dal Forno, questo Amarone rinnova la sua classe straordinaria ad ogni vendemmia e si mostra nel calice di colore rosso rubino profondo e concentrato, con sfumature porpora sull'orlo. Il linguaggio olfattivo è ampio, intenso,etereo, con suggestioni di frutta matura, amarena, mora, prugna, raffinati profumi di rosa e viola essiccate, note speziate di anice, carrubba, venture dolci di rovere, liquirizia, accenni tostati e balsamici, fino alle note complesse di goudron. In bocca è monumentale, sontuoso ed elegante in ogni suo aspetto, armonioso nel passo che lo porta ad una persistenza aromatica senza fine.