San Michele Appiano Pinot Nero Doc 2019 -
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Espresso rating: 4

San Michele Appiano Pinot Nero Doc 2019 - San Michele Appiano

€13.50 (Tax included)
Unavailable

2586
2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2018
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Pinot Nero
Aging
In grandi botti di legno.
Winemaking
Fermentazione in tini d'acciaio
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 18°
Vineyards
Situati ad Appiano e Caldaro (400-550 metri s.l.m.)
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Vino dalla perfetta struttura e raffinatezza, per un rosso che non teme confronti sullo scenario internazionale.

Si presenta dal colore rosso intenso con un impatto olfattivo ricco di sentori animali e di sottobosco, ottimamente ammorbiditi dal ribes e dalla rosa canina. Al palato è molto bilanciato con una persistenza fuori da ogni schema.

Viene vinificato lentamente in piccole botti di rovere al fine di elevarne al massimo le peculiarità rendendolo variegato, complesso, marcatamente fruttato e con una bella nota di vaniglia.

  • Zona produzione: Vigneti di Appiano, Caldaro e Mazzon
  • Allevamento: Guyot
  • Vendemmia: metà settembre
  • Resa: 60 hl/ha
  • Vinificazione: fermentazione in acciaio. Malolattica e affinamento per ca. 12 mesi in parte in barrique (50%) e in parte in grandi botti di rovere.
  • Analisi: res.zuccherino: 2,8 g/l acidità: 5,1 g/l
2586
2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2018
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Pinot Nero
Aging
In grandi botti di legno.
Winemaking
Fermentazione in tini d'acciaio
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 18°
Vineyards
Situati ad Appiano e Caldaro (400-550 metri s.l.m.)
Stufati di manzo, carni rosse arrosto e formaggi stagionati.

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