Tenuta dell'Ornellaia - Ornellaia 2007 D.O.C. -
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Tenuta dell'Ornellaia - Ornellaia 2007 D.O.C. - Tenuta dell'Ornellaia

€190.00 (Tax included)
Unavailable

0125
2017-10-31
Appellation
Bolgheri Superiore DOC
Year
2015
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 22% - Cabernet Franc 14% - Petit Verdot 4%
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 20°
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Le migliori uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, raccolte ancora artigianalmente sono state sottoposte a di-raspatura, pigiatura soffice (ovviamente ogni varietà è stata trattata separatamente) e fatte fermentare per sette giorni in vasche d’acciaio con macerazione di 18 giorni. Il composto ottenuto è stato sottoposto a fermentazione in barriques di rovere per un anno e mezzo e solo dopo 12 mesi di affinamento, tutte le varietà sono state assemblate, con reintroduzione del vino nelle barriques per ulteriori 6 mesi. Il risultato, un ottimo rosso vivo, dal profumo delicato riconducibile alla frutta di bosco e alle spezie morbido in bocca , dallo scarso tasso di acidità e di tannini presenta aromi nitidi e persistenti

0125
2017-10-31
Appellation
Bolgheri Superiore DOC
Year
2015
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 22% - Cabernet Franc 14% - Petit Verdot 4%
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 20°
Ottimo con piatti di carne rossa, selvaggina, risotti e formaggi stagionati.

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