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Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2020 - Non Astucciato

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Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2020 - Non Astucciato
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

FrescoDiVigna rating: 10/10

Le migliori uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, raccolte ancora artigianalmente sono state sottoposte a di-raspatura, pigiatura soffice (ovviamente ogni varietà è stata trattata separatamente) e fatte fermentare per sette giorni in vasche d’acciaio con macerazione di 18 giorni. Il composto ottenuto è stato sottoposto a fermentazione in barriques di rovere per un anno e mezzo e solo dopo 12 mesi di affinamento, tutte le varietà sono state assemblate, con reintroduzione del vino nelle barriques per ulteriori 6 mesi. Il risultato, un ottimo rosso vivo, dal profumo delicato riconducibile alla frutta di bosco e alle spezie morbido in bocca , dallo scarso tasso di acidità e di tannini presenta aromi nitidi e persistenti

0125

Data sheet

Appellation
Bolgheri Superiore DOC
Year
2020
Origin
Italia - Toscana
Cultivar
Cabernet Sauvignon 60% - Merlot 22% - Cabernet Franc 14% - Petit Verdot 4%
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
16° - 20°
Match
Ottimo con piatti di carne rossa, selvaggina, risotti e formaggi stagionati.
FrescoDiVigna rating
10/10

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