Zenato Amarone della Valpolicella D.O.C. -
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Zenato Amarone della Valpolicella D.O.C. - Zenato Sergio

€36.48 (Tax included)

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2015
Origin
Italia - Veneto
Cultivar
Corvina 80% - Rondinella 15% - Sangiovese 5% - Molinara 5%
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand:

Zenato Sergio
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ZENATO AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.

L'Amarone, piccolo gioiello dell'Azienda Zenato, è considerato a ragione il re dei vini veronesi. Si ottiene dalla vinificazione delle migliori uve della Valpolicella Classica, selezionate e appassite su graticci fino a gennaio. Il colore è rosso rubino carico il profumo è intenso, molto speziato, da frutta secca e il sapore è pieno, maestoso e di grande spessore.

Vinificazione: Dopo essere state raccolte e selezionate, le uve sono state messe ad appassire per circa 5 mesi, in cassette di legno, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire l'arieggiamento. Al termine della fermentazione sulle bucce, durata circa 30 giorni, è incominciato il periodo di maturazione, parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique di rovere francese da 300 litri, per circa 2 anni e mezzo. Successivamente il vino è stato imbottigliato ed è rimasto ad affinarsi in vetro per circa 1 anno.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2015
Origin
Italia - Veneto
Cultivar
Corvina 80% - Rondinella 15% - Sangiovese 5% - Molinara 5%
Alcohol content (% Vol.)
14,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
18° - 20°

Brand:

Zenato Sergio
E' l'ideale con arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

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