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Ca Maiol Roseri -
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Ca Maiol Roseri

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2017-10-31
Year
2013
Origin
Italia - Lombardia
Cultivar
Groppello - Barbera - Sangiovese - Marzemino
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
8° - 10°
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Questo Valtenesi Chiaretto, è stato chiamato Roseri per la delicatezza del suo profumo che ricorda un bocciolo di rosa. È ottenuto dalla vinificazione delle quattro uve gardesane a bacca rossa: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Una volta raccolte e lasciate a criomacerare a bassa temperatura per 48 ore, queste uve regalano un mosto di colore intenso ricco di eleganza e corposità. La particolare struttura così ottenuta conferisce a questo Chiaretto una maggiore longevità, anche di alcuni anni, mantenendone sempre intatta la fragranza. Dalle terre argillose del basso Garda prende il gusto sapido e l’aroma floreale che trovano felice abbinamento con i piatti lacustri. La produzione è di circa 35.000 bottiglie annue, distribuite nella ristorazione qualificata e viene posto in vendita dopo il 14 febbraio dell’anno successivo alla vendemmia.
Colore: Rosa tenue con lievi riflessi buccia di mandarino.
Bouquet: Nella sua semplicità rispecchia grande qualità, fiori di pesco, ribes bianchi, incenso e litchis.
Palato: Soffice e di buona persistenza, con la sapidità in evidenza e nel finale pesca bianca e salvia.

2017-10-31
Year
2013
Origin
Italia - Lombardia
Cultivar
Groppello - Barbera - Sangiovese - Marzemino
Alcohol content (% Vol.)
12,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
8° - 10°
D'elezione con pesci d'acqua dolce in padella, ma anche funghi e pollame con salse.

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