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Alcesti Grillo 2016 -
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Alcesti Grillo 2016: Biological White Wines Biological

Alcesti Grillo 2016 - Alcesti

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2017-10-31
Appellation
Sicilia Doc
Year
2017
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
10° - 12°

Brand

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Classificato come I.G.T. sicilia, viene prodotto utilizzando allevamenti a spalliera le uve Grillo adoperate, coltivate in un terreno caratteristico dall’alta concentrazione zuccherina, vengono ancora raccolte artigianalmente e sottoposte a diraspapigiatura e criomacerazione sempre ad una temperatura controllata di 8° C. Successivamente segue la pressatura soffice ed il mosto ottenuo viene travasato in vasche di acciaio dove avverrà la fermentazione.

Vino dalla buona consistenza ed equilibrio si mostra nel bicchiere con il suo suadente color giallo brillante, all’olfatto invece giungono le inconfondibili fragranze di frutta gialla fresca e di spezie profumate che un po’ ricordano la vegetazione tipica del territorio mediterraneo. Questo bianco fin dal primo sorso, manifesta buona personalità e carattere, piacevole in bocca, lascia trapelare una gradevole sensazione di acidità e un dolce sapore fruttato percepibile sino alla fine.

2017-10-31
Appellation
Sicilia Doc
Year
2017
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
75 cl
Service temperature (°C)
10° - 12°

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Piatti a base di pesce, risotti e secondi di pesce dal buon contenuto gastronomico.

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