Data sheet

Appellation

Terre Siciliane IGP

Year

2020

Origin

Italia - Sicilia

Cultivar

Malvasia delle Lipari - Carricante

Aging

Almeno 3 Mesi in Bottiglia

Winemaking

Pigiatura diretta delle uve in pressa pneumatica, successiva decantazione statica a 10-12°C per illimpidire il mosto, fermentazione a 16-18°C in serbatoi di acciaio con bâtonnage e sosta sui lieviti per circa 6 mesi.

Alcohol content (% Vol.)

12,5

Size

750 ml

Quantity per pack

1

Biological

Si

Service temperature (°C)

12° - 14°

Match

Ottimo con insalate di mare, primi piatti di pesce, fritture e formaggi a pasta molle.

FrescoDiVigna rating

9/10

Specific References