San Michele Appiano Sauvignon Lahn 2018 -
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Duemilavini (AIS) rating: 4

San Michele Appiano Sauvignon Lahn 2018 - San Michele Appiano

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2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2019
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Sauvignon Blanc
Aging
Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
Alcohol content (% Vol.)
14
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
10° - 12°
Vineyards
vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550m)
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Un vino bianco decisamente intenso, nel colore, aroma e sapore. Il suo segreto sta nella particolarità della zona di produzione - le colline di Appiano Monte - scarse di rese quantitative, decisive però nel rimarcare la fragranza, con aromi e gustosità franchi, caratteristici: senti il sambuco, il miele, con una sensazione finale ricca e continuativa.

Concilia, infine, i tempi per il consumo: impressioni immediate, dopo qualche mese dall'imbottigliamento decisamente piú complesse e appaganti se - ben fresco di cantina é stappato dopo un paio d'anni di corretto riposo

Indicazione dei vigneti: Appiano- Monte, ca. 480-500 m s.l.m.

Vinificazione: Breve macerazione delle uve, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sempre in acciaio.

2017-10-31
Appellation
See wine label
Year
2019
Origin
Italia - Trentino Alto Adige
Cultivar
Sauvignon Blanc
Aging
Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
Alcohol content (% Vol.)
14
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
10° - 12°
Vineyards
vigneti ubicati ad Appiano Monte (480-550m)
È il vino sudtirolese da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci.

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