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Tasca d'Almerita Chardonnay 2015 -
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Tasca d'Almerita Chardonnay 2015 - Tasca d'Almerita

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2017-10-31
Appellation
DOC Sicilia
Year
2016
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Chardonnay
Aging
In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi
Alcohol content (% Vol.)
14
Size
75 cl
Service temperature (°C)
10° - 12°
FrescoDiVigna rating
9/10
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La prima vendemmia dello Chardonnay risale al 1989. Unico per le caratteristiche gusto olfattive che assume in Tenuta a Regaleali, la vinificazione e l'affinamento avvengono in barrique di rovere francese Allier e Tronçais, ma sui sentori di vaniglia, tipici del legno, si impone il frutto. Da ricordare l'unicità dello Chardonnay Botrytis Cinerea 1991. Come per il Cabernet Sauvignon la messa a dimora risale al 1984, quando il Conte Lucio Tasca per primo, credette nelle potenzialità degli alloctoni nella Sicilia della Tenuta Regaleali.

Lo Chardonnay Tasca d'Almerita si presenta dal colore giallo dorato intenso con riflessi verdognoli, con sentori complessi di frutta esotica, banana e cedro, associato ad aromi di vaniglia, cannella, cioccolato bianco. Al palato è molto ricco ed intenso, con equilibrata acidità.

2017-10-31
Appellation
DOC Sicilia
Year
2016
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Chardonnay
Aging
In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 350 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi
Alcohol content (% Vol.)
14
Size
75 cl
Service temperature (°C)
10° - 12°
FrescoDiVigna rating
9/10
Ottimo con risotto ai frutti di mare, risotto ai funghi, frittura di pesce, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.

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