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Tasca d'Almerita Grillo di Mozia Sicilia DOC 2019 -
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FrescoDiVigna rating: 9/10

Tasca d'Almerita Grillo di Mozia Sicilia DOC 2019 - Tasca d'Almerita

€22.50
€18.45 (Tax included) Save 18%
Unavailable

1379
2017-10-31
Appellation
Sicilia DOC
Year
2019
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Aging
5 mesi in vasca d'acciaio sui lieviti
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
Vineyards
A Mozia, un isolotto dello "Stagnone" a pochi chilometri da Marsala.

Brand

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Vino dal colore giallo paglierino brillante con profumi complessi di frutta fresca e nuances floreali tipicamente mediterranei Al palato è fresco e persistente, con spiccata sapidità e struttura.

Questo progetto racconta dell'incontro tra due grandi famiglie, Tasca d'Almerita e Whitaker, unite da un'unica passione: l'isola di Mozia. La Fondazione Whitaker sceglie Tasca d'Almerita come unico partner possibile in Sicilia per portare avanti un piano di valorizzazione e recupero dello storico vigneto sull'Isola di Mothia. Tasca d'Almerita accoglie l'invito, misurandosi nella vinificazione di un 'Grillo' in purezza. Dei 7 ettari di vigneto coltivati ad alberello, 5 sono in produzione. Parte sono risalenti all'antica proprietà Whitaker e parte reimpiantati dopo anni di esperimenti, con la supervisione dell'Istituto Regionale della Vite e del Vino e la consulenza di Giacomo Tachis, tra i tecnici più accreditati del settore.

L'uva viene vendemmiata all'alba e posta in cassette di legno, quindi immediatamente trasferita sulla terraferma. Camion termocondizionati a preservarne l'integrità gusto aromatica. Nella
notte l'uva viene condotta in Tenuta, a Regaleali, dove sosta fino alle 5/6 del mattino per la spremitura. Segue una vinificazione condotta esclusivamente in acciaio.

1379
2017-10-31
Appellation
Sicilia DOC
Year
2019
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Aging
5 mesi in vasca d'acciaio sui lieviti
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
Vineyards
A Mozia, un isolotto dello "Stagnone" a pochi chilometri da Marsala.

Brand

Piatti a base di pesce, carni bianche e risotti ai frutti di mare.

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