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Tasca d'Almerita Grillo di Mozia Sicilia DOC 2023

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Tasca d'Almerita Grillo di Mozia Sicilia DOC 2023
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

FrescoDiVigna rating: 9/10

Vino dal colore giallo paglierino brillante con profumi complessi di frutta fresca e nuances floreali tipicamente mediterranei Al palato è fresco e persistente, con spiccata sapidità e struttura.

Questo progetto racconta dell'incontro tra due grandi famiglie, Tasca d'Almerita e Whitaker, unite da un'unica passione: l'isola di Mozia. La Fondazione Whitaker sceglie Tasca d'Almerita come unico partner possibile in Sicilia per portare avanti un piano di valorizzazione e recupero dello storico vigneto sull'Isola di Mothia. Tasca d'Almerita accoglie l'invito, misurandosi nella vinificazione di un 'Grillo' in purezza. Dei 7 ettari di vigneto coltivati ad alberello, 5 sono in produzione. Parte sono risalenti all'antica proprietà Whitaker e parte reimpiantati dopo anni di esperimenti, con la supervisione dell'Istituto Regionale della Vite e del Vino e la consulenza di Giacomo Tachis, tra i tecnici più accreditati del settore.

L'uva viene vendemmiata all'alba e posta in cassette di legno, quindi immediatamente trasferita sulla terraferma. Camion termocondizionati a preservarne l'integrità gusto aromatica. Nella
notte l'uva viene condotta in Tenuta, a Regaleali, dove sosta fino alle 5/6 del mattino per la spremitura. Segue una vinificazione condotta esclusivamente in acciaio.

Tasca d'Almerita
1379

Data sheet

Appellation
Sicilia DOC
Year
2023
Origin
Italia - Sicilia
Cultivar
Grillo
Aging
5 mesi in vasca d'acciaio sui lieviti
Alcohol content (% Vol.)
13,5
Size
750 ml
Quantity per pack
1
Service temperature (°C)
8° - 10°
Match
Piatti a base di pesce, carni bianche e risotti ai frutti di mare.
FrescoDiVigna rating
9/10
Vineyards
A Mozia, un isolotto dello "Stagnone" a pochi chilometri da Marsala.

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