Leone di Tasca d'Almerita rappresenta la summa della potenza aromatica delle uve bianche coltivate ad alta collina, che raggiunge anche i 900 metri. Alla base vi è la grande escursione termica tra il giorno e la notte che da caratteristiche di freschezza e buona acidità.

Il Leone, anche simbolo del marchio aziendale, è principalmente composto da Catarratto, unico in Sicilia vista l'altitudine, con l'aggiunta di una piccola percentuale di Chardonnay, ottenendo un vino di assoluta piacevolezza.

Si presenta dal colore brillante, giallo paglierino con netti riflessi verdognoli, con uno spettro olfattivo ampio e variegato con note di pompelmo, pesca bianca, mela verde, ananas ed agrumi in genere. Gusto di forte personalità, piacevolmente morbido, ricco, intens, ricco, intenso e fragrante. Lascia una piacevole sensazione di frutto dolce e maturo.