Altemasi Brut Millesimato Trento DOC 2014 -
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Altemasi Brut Millesimato Trento DOC 2014 - Altemasi

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2017-10-31
Denominazione
Trento DOC
Anno
2014
Provenienza
Italia - Trentino Alto Adige
Vitigno
Chardonnay
Affinamento
Dai 36 ai 48 mesi.
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

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Questo vino spumante, è ottenuto dalla coltivazione di vitigni Chardonnay nel Trentino Alto Adige, dall'azienda Alternasi con un bel colore giallo paglierino, anticipa un ampio e brioso profumo, richiamando alla mente aromi che ricordano il lievito secco in bocca, presenta una gradevole acidità e buon equilibrio fra le componenti morbide e dure, proprie del vino.

Altemasi Millesimato Brut è prodotto utilizzando solo uve accuratamente selezionate di chardonnay. Proprio questo vitigno trova in questi territori un ambiente ideale, situato nella Valle dei laghi e sotto le collin di Trento, ad un'altitudine di circa 500 metri sopra il livello del mare. 

Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi sui lieviti per un periodo di 36 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.

2017-10-31
Denominazione
Trento DOC
Anno
2014
Provenienza
Italia - Trentino Alto Adige
Vitigno
Chardonnay
Affinamento
Dai 36 ai 48 mesi.
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

Ottimo come aperitivo e con frittura di gamberi o scaloppine alla livornese.

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