Ovviamente solo le migliori selezioni possono fregiarsi di avere in etichetta il suo nome. Migliori suoli, migliori esposizioni, migliori uve per un assemblaggio esclusivo.

La parte maggiore viene fermentata in piccoli fusti di rovere e una minore parte in acciaio, anni di permanenza sui lieviti e ulteriore affinamento dopo la sboccatura prima della commercializzazione.

Colore giallo carico, ampiezza di profumi, dalla frutta matura, il miele millefiori, agrumi canditi e alloro. Denso e cremoso al palato, lunghissimo nel finale con un leggero tocco fumè e una dolcezza sorprendente nonostante il minimo dosaggio.