Colore buccia di cipolla delicatamente scarico. Bouquet fine ed elegante con sentori netti di piccoli frutti a bacca rossa .

Questo spumante metodo classico può eguagliare i migliori Blanc de Noir francesi. Vendemmia del 2011 e bottiglia sboccata nel 2018.

Agrumi di Sicilia, anice  e sentori minerali al naso. Complesso , strutturato ed elegante.

Note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali. Un fuoriclasse da provare con tutte le cruditè di mare.

Note di frutti rossi e agrumi delicati, a cui seguono sentori floreali e a cui si aggiungono, con l’ossigenazione, ricordi di crusca, arancia sanguinella, rabarbaro e cannella.Incredibilmente lungo e potente.

Provatelo con tartine al caviale  o tramezzini con la mortadella.