Questo spumante metodo classico può eguagliare i migliori Blanc de Noir francesi. Vendemmia del 2011 e bottiglia sboccata nel 2018.

Millesimato vuol dire uve provenienti da una unica vendemmia e quindi un prodotto pregiato. Questo è un blend di glera al 90%  e un 10% di chardonnay che viene affinato in barriques. Questo comporta un aroma di banana, vaniglia, nocciola e leggermente mielato nel finale.

Quando si dice di un prodotto che è facile da bere non si vuole sminuirlo ma sottolineare il fatto che lo berresti in continuazione....questo è il suo caso.

Questo chardonnay è accompagnato da un 15% di pinot nero che gli dona un'eleganza inaspettata. Ai frutti dolci e ai fiori bianchi così si aggiunge una bella nota di nocciola.

Fresco, sapido, secco . Tutto quello che serve per aprire un pasto a base di crostacei . Vino vegano.