Una edizione da collezione che celebra la prima volta di una bollicina italiana adottata per i brindisi ufficiali del campionato di Formula1, un settore che raccoglie 500 milioni di fan nel mondo.

Note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali. Un fuoriclasse da provare con tutte le cruditè di mare.

Il Giappone ,conosciuto principalmente per il sakè, ha una tradizione vitivinicola che risale alla seconda metà dell'800. Dopo i primi tentativi la svolta è arrivata a fine anni '70 con l'intuizione di alcuni produttori nelle prefetture di Hokkaido e Nagano per valorizzare il vitigno autoctono Koshu

Il processo di maturazione di questo spumante, ottenuto dal vitigno Roscetto, prevede un periodo di affinamento sui lieviti di 36 mesi. Successivamente, effettuata la sboccatura, le bottiglie continuano a riposare in cantina per altri 4 mesi. Ottimo rapporto qualità/prezzo.

Questa Cuvèe privata è stata creata appositamente da Rinaldo Rinaldi , da una vendemmia di pinot nero del 1999 e la bottiglia è stata sboccata nel 2008. Per pochi.