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Castellucci Miano Spumante Brut -
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Castellucci Miano Spumante Brut - Castellucci Miano

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2017-10-31
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore:

Castellucci Miano
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Spumante brut prodotto da uve Catarratto, vitigno autoctono siciliano, colore giallo paglierino e perlage fitto e persistente.

Al naso mostra belle note di lievito, agrumi, e di frutta a polpa gialla.

Al palato è fresco, importante, perfettamente bilanciato da una buona rotondità che precede un finale decisamente pulito.

  • Territorio: Colline Valledolmesi alle pendici delle Madonie (700 - 800 m. s.l.m.).
  • Vitigno. Catarratto
  • Allevamento: alberello/spalliera
  • Potatura: a sperone e guyot
  • Età vignet: 30/40 anni
  • Terreno:sabbioso, argilloso, medio impasto con reazione alcalina
  • dovuta alla presenza di calcare attivo.
  • Vendemmia: ottobre
  • Vinificazione: in bianco
  • Fermentazione: a temperatura controllata
  • Ferm. malolattica: non svolta
  • Rifermentazione: in autoclave
2017-10-31
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
8° - 10°

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