Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Brut S.A. -
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Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Brut S.A. - COSTARIPA Mattia Vezzola

15,95 € (Tasse incluse)

Denominazione
Metodo Classico VSQ
Vitigno
Chardonnay 100%
Affinamento
24 – 30 mesi dalla vendemmia
Vinificazione
Prima fermentazione a temperatura controllata mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
4° - 6°

Produttore

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Metodo Classico Brut S.A. prodotto esclusivamente da uve Chardonnay scrupolosamente selezionate, questo vino spumante si mostra con una bellissima spuma chiara e perlage persistente con finissime bollicine, testimonianza di una perfetta stagionatura sui lieviti. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Bouquet ricco, complesso e delicato di frutta fresca a bacca bianca, fragrante di mela renetta, salvia e miele.

Al palato è armonioso e di bella complessità, fresco, sapido e molto persistente: riuscirà a sorprendere anche i palati più esigenti.

Denominazione
Metodo Classico VSQ
Vitigno
Chardonnay 100%
Affinamento
24 – 30 mesi dalla vendemmia
Vinificazione
Prima fermentazione a temperatura controllata mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
4° - 6°

Produttore

Accompagna carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei.

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