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Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Crèmant S.A. - COSTARIPA Mattia Vezzola
Questo Crèmant nasce dalla volontà e dal piacere di dedicare la finezza del perlage e la sottigliezza della sua tessitura alla femminilità contemporanea, alla sofficità e leggerezza dell'armonia che accompagna lo spirito delle donne dei laghi.
Vino dal perlage bellissimo con bollicine finissime, armoniose e intense. Colore giallo paglierino intenso.
Bouquet complesso nella sua varietà che spazia dalla frutta a bacca bianca come la pera decana con finale agrumato e di frutta secca. Aromi ben delineati, senza eccessi a testimoniare la perfetta esposizione delle sue uve e della loro maturità.
Palato ampio, buona acidità ben bilanciata alla sua dolcezza dovuta alla frutta ben matura a testimonianza della sua eleganza e armonia.
- Denominazione
- Metodo Classico VSQ
- Vitigno
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- 24 – 30 mesi dalla vendemmia
- Vinificazione
- Prima fermentazione a temperatura controllata mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 4° - 6°
Abbinamento
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