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Premi ricevuti per Donnafugata Brut Metodo Classico Millesimato 2018
Donnafugata esordisce negli spumanti con un brut metodo classico, a produzione limitata. Un vino di grande eleganza che sorprende per complessità e freschezza. Frutto di un lungo percorso di ricerca e sperimentazione iniziato nel 2007, rispecchia una filosofia produttiva che punta costantemente alla qualità.
Un brut di grande finezza ed eleganza, si presenta di un colore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e persistente. Dal profumo ricco e avvolgente, con fragranze floreali, vaniglia e sfumature di lievito. Ampio e consistente al palato, sorprende per freschezza e mineralità.
Affinamento: 33 mesi di affinamento sui lieviti.
Edizione Limitata: Solo 12 bottiglie disponibili.
Scheda dati
- Denominazione
- Vino Spumante di Qualità
- Anno
- 2018
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Chardonnay - Pinot Nero
- Affinamento
- 30 Mesi sui lieviti
- Vinificazione
- Prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
- Longevità
- Sboccatura 2020
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12
- Formato
- 750 ml
- Temperatura (°C)
- 6° - 8°
- Abbinamento
- E' adatto ad accompagnare crudi di mare, in particolare crostacei, fritture vegetariane e di pesce. Lo consigliamo con bruschette di bottarga e basilico.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 9/10
- Gambero Rosso
- 2
Riferimenti specifici
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