La Ribolla Gialla sta vivendo una importante ripresa nel mercato vitivinicolo, sia in versione ferma che spumantizzata. Questo è un perfetto esempio di come questo vitigno è uno dei simboli del territorio friulano, fresca, fragrante, alcol contenuto la rendono  perfetta per un aperitivo.

Questo chardonnay è accompagnato da un 15% di pinot nero che gli dona un'eleganza inaspettata. Ai frutti dolci e ai fiori bianchi così si aggiunge una bella nota di nocciola.

Questa Cuvèe privata è stata creata appositamente da Rinaldo Rinaldi , da una vendemmia di pinot nero del 1999 e la bottiglia è stata sboccata nel 2008. Per pochi.

Note di frutti bianchi, fiori d’acacia, nocciola, e miele esaltate da ottime note minerali. Un fuoriclasse da provare con tutte le cruditè di mare.