Ferrari Maximum Demi Sec è uno spumante che all'aspetto visivo si mostra di un giallo paglierino con tenui riflessi verdolini con profumi intensi, gentili e di lunga durata, con note di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale.

Al palato si presenta armonioso, elegante e morbido, dalla spiccata personalità data dalle intense nuances fruttate tipiche dello Chardonnay a cui si accostano piacevoli fragranze di vaniglia e lievito che persistono lungamente in bocca.