I classici aromi di cedro del catarratto si impreziosiscono di zenzero candito e salvia. Per arrivare addirittura a sentori tostati e di torrefazione regalati dalla lunga sosta sui lieviti.

Il colore giallo paglierino tendente al dorato ci fanno subito presagire i profumi intensi di pera williams e la morbidezza in bocca. Lo consigliamo in apertura di un pasto con patatine fritte, supplì e crocchette.

Millesimato vuol dire uve provenienti da una unica vendemmia e quindi un prodotto pregiato. Questo è un blend di glera al 90%  e un 10% di chardonnay che viene affinato in barriques. Questo comporta un aroma di banana, vaniglia, nocciola e leggermente mielato nel finale.

La versione brut indicata anche per un tutto pasto.

Provatelo con tartine al caviale  o tramezzini con la mortadella.