Le Marchesine Franciacorta Brut -
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Le Marchesine Franciacorta Brut - Le Marchesine

15,90 € (Tasse incluse)

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1112
2017-10-31
Denominazione
Vedi etichetta
Provenienza
Italia - Lombardia
Vitigno
Chardonnay 60% - Pinot Bianco 25% - Pinot Nero 15%
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

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Franciacorta Brut dal colore giallo di buona intensità con riflessi verdolini.

Perlage finissimo e persistente.

Al naso è fine e complesso con note tostate, agrumi e ananas.

Al palato è secco, con una vena acidula e caratteristica, elegante e ricco al gusto.

VITIGNO E VINIFICAZIONE: Il Franciacorta Brut nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Fermentazione controllata a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.

Maturazione in vasche d'acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (12° - 14°) per almeno 25 mesi.

Trascorso tale periodo il Franciacorta Brut assume le sue caratteristiche di profumo e sapore e con un finissimo perlage. Si passa poi alla fase finale di remuage, dégorgement e abbigliamento per la spedizione.

1112
2017-10-31
Denominazione
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Provenienza
Italia - Lombardia
Vitigno
Chardonnay 60% - Pinot Bianco 25% - Pinot Nero 15%
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
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