Le Marchesine Secolo Novo Riserva 2007 Dosage Zero - Le Marchesine

52,50 € (Tasse incluse)

Quantità

Denominazione: D.O.C.G.
Provenienza: Italia - Lombardia
Vitigno: Chardonnay
Affinamento: Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
Vinificazione: Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Grado Alcolico (% Vol.): 13
Temperatura (°C): 6° - 8°
Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Produttore

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Descrizione

Il Franciacorta Dosage Zéro Secolo Novo Riserva nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.

Risultato eccellente per questo Franciacorta dal bel colore giallo con riflessi verdolini.

Perlage finissimo, ricco e persistente.

Bouquet aromatico elegante e complesso.

Palato secco, con una bellissima vena acida tipica, elegante e ricco di gusto.

Denominazione: D.O.C.G.
Provenienza: Italia - Lombardia
Vitigno: Chardonnay
Affinamento: Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
Vinificazione: Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Grado Alcolico (% Vol.): 13
Temperatura (°C): 6° - 8°
Votazione di FrescoDiVigna: 9/10