Le Marchesine Secolo Novo Riserva 2007 Dosage Zero -
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Le Marchesine Secolo Novo Riserva 2007 Dosage Zero - Le Marchesine

52,50 € (Tasse incluse)

Denominazione
D.O.C.G.
Provenienza
Italia - Lombardia
Vitigno
Chardonnay
Affinamento
Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
Vinificazione
Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Temperatura (°C)
6° - 8°
Votazione di FrescoDiVigna
9/10

Produttore

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Il Franciacorta Dosage Zéro Secolo Novo Riserva nasce da selezioni clonali di uve Chardonnay. Vendemmia a mano in piccole casse, pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi.  

Risultato eccellente per questo Franciacorta dal bel colore giallo con riflessi verdolini.

Perlage finissimo, ricco e persistente.

Bouquet aromatico elegante e complesso.

Palato secco, con una bellissima vena acida tipica, elegante e ricco di gusto.


Denominazione
D.O.C.G.
Provenienza
Italia - Lombardia
Vitigno
Chardonnay
Affinamento
Maturazione in vasche d’acciaio inox. Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la presa di spuma. Le bottiglie vengono accatastate in locali di affinamento a temperature controllate (13°) per almeno 60 mesi.
Vinificazione
Fermentazione controllata in purezza a 17° - 19° con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore e i profumi della Franciacorta.
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Temperatura (°C)
6° - 8°
Votazione di FrescoDiVigna
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