Milazzo Metodo Classico VSQ -
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Milazzo Metodo Classico VSQ - Azienda Agricola G. Milazzo

21,50 € (Tasse incluse)

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2017-10-31
Denominazione
Vedi etichetta
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Insolia verde - Chardonnay
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
6° - 8°

Produttore

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Milazzo Metodo Classico VSQ

Milazzo Metodo Classico VSQ si presenta dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli.

Perlage fine e molto persistente con profumi ricchi dove si avvertono immediatamente i sentori dei lieviti seguiti dalle erbe aromatiche, liquirizia, finocchio selvatico, note floreali e agrumi canditi.

Al palato è pieno, morbido ed equilibrato con una buona complessità.

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una 'base spumante', lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per oltre 12 mesi sulle proprie fecce. Dopo la sboccatura e l'aggiunta della 'liqueur d'expédition' rimane per oltre quattro mesi, per l'affinamento in locali a temperatura controllata.

2017-10-31
Denominazione
Vedi etichetta
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Insolia verde - Chardonnay
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
6° - 8°

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Ottimo aperitivo, ideale su antipasti, crudo di pesce, ostriche, minestre leggere e piatti a base di pesce e carni bianche.

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