
Acquista adesso Milazzo Metodo Classico VSQ.
Spumante in vendita online
Milazzo Metodo Classico VSQ si presenta dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli.
Perlage fine e molto persistente con profumi ricchi dove si avvertono immediatamente i sentori dei lieviti seguiti dalle erbe aromatiche, liquirizia, finocchio selvatico, note floreali e agrumi canditi.
Al palato è pieno, morbido ed equilibrato con una buona complessità.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Dopo la soffice pressatura dei grappoli interi con pressa pneumatica a polmone centrale e con fermentazione in recipienti in acciaio inox termocondizionati a temperatura controllata, ottenuto il vino ideale per una 'base spumante', lo stesso, nella primavera successiva alla vendemmia viene fatto rifermentare in bottiglia a temperatura controllata e conservato per oltre 12 mesi sulle proprie fecce. Dopo la sboccatura e l'aggiunta della 'liqueur d'expédition' rimane per oltre quattro mesi, per l'affinamento in locali a temperatura controllata.
Abbinamento
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