L’azienda Bellavista, seleziona solo una parte delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, provenienti da persi comuni della Franciacorta e, le sottopone a fermentazione e maturazione aggiungendo 'vini di riserva' di annate precedenti il suo obiettivo è quello di raffinare ancor più questo 'brut', e renderne ancora più accattivante il gusto.

Spuma bianca ed esuberante. Perlage particolarmente intenso, finissimo con catenelle ben presenti e ben distribuite.

Colore oro brillante con profumi persistenti di particolare finezza e complessità dove si avvertono nitide e morbide note floreali dominanti di biancospino, artemisia e foglia di alloro. Delicata, ma ben presente, la frutta bianca matura che conferisce armonia e dolcezza olfattiva.

Al palato è asciutto, elegantissimo con un bellissimo fondo di confettura e incenso assai persistente. Ottima acidità, in perfetta armonia nel suo complesso.

Bellavista Vendemmia Brut si eleva in cantina per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia.