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Costaripa Mattia Vezzola Metodo Classico Brut S.A.
15,95 €
Tasse incluse
Politica di reso (giorni):14
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Metodo Classico Brut S.A. prodotto esclusivamente da uve Chardonnay scrupolosamente selezionate, questo vino spumante si mostra con una bellissima spuma chiara e perlage persistente con finissime bollicine, testimonianza di una perfetta stagionatura sui lieviti. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Bouquet ricco, complesso e delicato di frutta fresca a bacca bianca, fragrante di mela renetta, salvia e miele.
Al palato è armonioso e di bella complessità, fresco, sapido e molto persistente: riuscirà a sorprendere anche i palati più esigenti.
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Scheda dati
- Denominazione
- Metodo Classico VSQ
- Vitigno
- Chardonnay 100%
- Affinamento
- 24 – 30 mesi dalla vendemmia
- Vinificazione
- Prima fermentazione a temperatura controllata mantenendo separata ogni variabile legata all’integrità di ogni singola vigna. Il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole vecchie botti di rovere bianco da 228lt per circa 8 mesi
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 12,5
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Temperatura (°C)
- 4° - 6°
- Abbinamento
- Accompagna carpacci e tartare di pesce, ostriche, caviale e crostacei.
Riferimenti specifici
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