L'inglese James Busby portò nell'800 le prime barbatelle in Nuova Zelanda. ma solo alla fine del '900 sono state scoperte zone particolrmente vocate , come Waipara Martinborough. Oggi il vino neozelandese è ricercato in tutto il mondo.

La Romania gode di una antichissima tradizione vitivinicola, addiruttura datata fino al 6000a.c. D'altronde un paese che si affaccia sui Balcani e sul mar nero non poteva non avere suoli altamente vocati alla produzione del vino.

Il Libano è stato un paese decisivo nel viaggio mediterraneo lungo e tortuoso del vino. Oggi è una realtà . quella libanese, con una spiccata impronta francese, ben visibile nella scelta dei vitigni e della scuola di riferimento.

Un vino intenso, con aromi di frutti tropicali, note minerali intense, di buona struttura, persistente e con un finale leggermente erbaceo e fruttato.

Azienda australiana celebre nel mondo, questa bottiglia è dedicata alla prima annata del 1976. I vitigni che compongono il blend sono tipici della zona del sud Australia. Abbinare con carne alla griglia ma anche zuppe di fagioli e pancetta.

La Cina che ci sorprende.

Le fonti archeologiche dicono che in Georgia tutto ha avuto inizio, forse anche intorno al 7,000 a.c..Qui il vino ha profondi significati spirituali e viene prodotto dentro le antiche anfore in terracotta chiamate qveri.

Questo blend con alta percentuale di Malbec Invecchiato in rovere per circa 10 mesi lo troverete intenso, colorato con profumi netti di frutta scura, fichi e cioccolato.

Almeno una volta nella vita va bevuto un Crozes Hermitage. Questo è il perfetto connubio tra qualità e buon prezzo. Un vino fine ed elegante con note di spezie e cuoio. Provatelo con le quaglie Au sarcophage , ricetta da copiare dal film Il pranzo di Babette.

Un Cabernet Sauvignon importante, serio ma che si fa bere nonostante l'elevata gradazione alcolica . Elegante, strutturato, profumi primari di frutta sotto spirito, ma se si sa attendere , dentro il bicchiere è una esplosione di spezie, tabacco, cioccolato, cuoio. Quindi attendete!

Ciliegia, vaniglia e note tostate . Tannini setosi e struttura presente ma non invadente. Diremmo...goloso!

Tutti i profumi del calore del sole della California in uno zinfandel classico ma esplosivo allo stesso tempo. Provatelo con l'agnello al sugo.

Il vitigno prevalente Monastrell tipico della zona è accompagnato da una più piccola percentuale di Garnacha che contribuisce  alla struttura e ai tannini setosi. Aprire in anticipo .

Provatelo con formaggi di capra ma osate anche con gamberoni alla griglia.