Alessandro di Camporeale Benedè Catarratto Doc Sicilia 2020 -
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Alessandro di Camporeale Benedè Catarratto Doc Sicilia 2020: Biologico Vino bianco Biologico

Alessandro di Camporeale Benedè Catarratto Doc Sicilia 2020 - Alessandro di Camporeale

8,90 € (Tasse incluse)
Non disponibile

1342
2017-10-31
Denominazione
Sicilia DOC
Anno
2020
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

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Il Benedè è un catarratto in purezza IGT Sicilia, uno dei vitigni autoctoni più antichi del panorama vitivinicolo siciliano. Diffuso nella Sicilia occidentale, oggi questo vitigno rappresenta una delle varietà a bacca bianca di spicco dell'isola e produce un vino che è autorizzato anche nel disciplinare di tre Doc: Monreale, Alcamo, Contea di Sclafani.

Nel 2005 Alessandro di Camporeale ha deciso di utilizzare le uve provenienti da un vigneto di catarratto, posto a circa 470 metri sul livello del mare, coltivato in un terroir ottimale per le condizioni pedoclimatiche. Da queste uve generose e sanissime prende vita il Benedè, vino bianco IGT Sicilia che coniuga profumi suadenti con un'ottima spalla acida.

Le uve di catarratto, selezionate da una vendemmia leggermente ritardata, vengono raccolte manualmente per essere successivamente accarezzate per 15 giorni da una fermentazione a freddo, capace di preservare le caratteristiche varietali e di ottenere, dopo la malo-lattica naturale ed un affinamento di 6 mesi in vasche di acciaio,

Il Benedè rappresenta un vino piacevolmente complesso, con sentori all'olfatto che denotano note di pesca bianca, zagara ed albicocca. Ideale da servire ad una temperatura di 10-12°C si abbina alla perfezione con

1342
2017-10-31
Denominazione
Sicilia DOC
Anno
2020
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Catarratto
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

Gamberoni e scampi alla brace.

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