Baglio del Cristo di Campobello C'D'C' Bianco 2019 -
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Baglio del Cristo di Campobello C'D'C' Bianco 2019 - Baglio del Cristo di Campobello

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2648
2017-10-31
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°

Produttore

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L'attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia agrigentina nell'inestricabile sintesi in bianco di nostre uve di razza, dal gusto fragrante e floreale.

'Fragranze di fiori gialli, melone bianco, miele chiaro e sfumature burrose che caratterizzano l'olfatto. Equilibrato in bocca con buona acidità e pari morbidezza. Integro nei ritorni fruttato-agrumati e piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee. Di estrema prontezza gustativa'. Riccardo Cotarella

Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8 -10ºC. Una volta diraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 4 mesi a temperatura controllata in acciaio ed almeno due mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

2648
2017-10-31
Denominazione
Terre Siciliane IGP
Anno
2019
Provenienza
Italia - Sicilia
Grado Alcolico (% Vol.)
12,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
8° - 10°

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