Baglio del Cristo di Campobello Lalùci 2016 -
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Baglio del Cristo di Campobello Lalùci 2016 - Baglio del Cristo di Campobello

13,52 € (Tasse incluse)
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2017-10-31
Anno
2016
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Grillo
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
10° - 12°

Produttore

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Baglio del Cristo di Campobello Lalùci

Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo. Ogni cosa che esiste è reminiscenza della perfezione. Lalùci, luce che svela e rivela. È così come deve essere. L'idea primordiale. L'archetipo. Il Grillo del Baglio del Cristo di Campobello.

'Toni spiccatamente floreali di glicine e delicata camomilla, seguiti da sentori fruttati di banana,di mela verde e accenni di burro fuso sul finire. Un attacco gustativo molto caldo ed avvolgente, con lunga progressione di ritorno fruttato e abbastanza dolce. Di estrema prontezza gustativa o da conservare per almeno 2-3 anni'. Riccardo Cotarella

Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta diraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in acciaio ed almeno tre mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

2017-10-31
Anno
2016
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Grillo
Grado Alcolico (% Vol.)
13
Formato
75 cl
Temperatura (°C)
10° - 12°

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