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Baglio del Cristo di Campobello Lalùci Grillo 2022

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Baglio del Cristo di Campobello Lalùci Grillo 2022
Baglio del Cristo di Campobello Lalùci Grillo 2022
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Magnum 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Rehoboam 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Salmanazar 375ml 750ml 1.5L 3.0L 9.0ml 15.0L
Solomon 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 15.0L
Sovereign 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L
Standard 375ml 750ml 1.5L 3.0L 4.5ml 18.0L

Votazione di FrescoDiVigna: 9/10

Gambero Rosso: 2

Vitae: 3

Espresso: 3

Baglio del Cristo di Campobello Lalùci

Quel che si dimentica è come se non fosse mai successo. Ogni cosa che esiste è reminiscenza della perfezione. Lalùci, luce che svela e rivela. È così come deve essere. L'idea primordiale. L'archetipo. Il Grillo del Baglio del Cristo di Campobello.

'Toni spiccatamente floreali di glicine e delicata camomilla, seguiti da sentori fruttati di banana,di mela verde e accenni di burro fuso sul finire. Un attacco gustativo molto caldo ed avvolgente, con lunga progressione di ritorno fruttato e abbastanza dolce. Di estrema prontezza gustativa o da conservare per almeno 2-3 anni'. Riccardo Cotarella

Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve intere, prima della pigiadiraspatura sono refrigerate a 8-10ºC. Una volta diraspate e fatta una pressatura soffice, il mosto viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per 5 mesi a temperatura controllata in acciaio ed almeno tre mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Baglio del Cristo di Campobello
2649
11 Articoli

Scheda dati

Denominazione
Sicilia DOC
Anno
2022
Provenienza
Italia - Sicilia
Vitigno
Grillo
Affinamento
4 mesi sulle fecci in acciaio a temperatura controllata e 3 mesi in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale e pigio-diraspatura a 8°-10°C con seguente decantazione attraverso la naturale sedimentazione a freddo
Grado Alcolico (% Vol.)
13,5
Formato
750 ml
Quantità per confezione
1
Temperatura (°C)
10° - 12°
Abbinamento
Antipasti di pesce, pesce affumicato, primi di pesce e fritture.
Votazione di FrescoDiVigna
9/10
Gambero Rosso
2
Vitae
3
Espresso
3
Vigneti
Terreni calcerei collinari a 260 metri di altitudine

Riferimenti specifici

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