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Vino bianco Biologico
Vino prodotto da uva autoctona siciliana, l'Insolia, si mostra con un bel colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Al naso belle le note floreali di zagara e fruttate di mela verde, pesca bianca e pera.
Al palato è secco, fresco e fragrante, sapido e minerale.
L'uva da cui proviene questo vino è coltivata ad una altimetria di 650 metri s.l.m su un terreno di medio impasto tendente all'argilloso, ricco di minerali.
L'ETICHETTA
Un vino fresco come la brezza del vento che accarezza le pagine di un libro letto in mezzo alla natura. L’illustrazione raffigurante una giovane donna assorta nei suoi pensieri su una foglia di vite, così come i colori tenui scelti dall’artista, invitano alla calma di una giornata di pace estiva.
Scheda dati
- Anno
- 2022
- Provenienza
- Italia - Sicilia
- Vitigno
- Insolia
- Affinamento
- In serbatoi di acciaio sui lieviti per 3 mesi, a cui seguono il blend delle tre basi e l’affinamento in bottiglia (per almeno 2 mesi).
- Vinificazione
- Selezione delle uve a cui seguono una pressatura soffice, l’illimpidimento statico dei mosti e la fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata.
- Grado Alcolico (% Vol.)
- 13
- Formato
- 750 ml
- Quantità per confezione
- 1
- Biologico
- Si
- Temperatura (°C)
- 10° - 12°
- Abbinamento
- Ideale come aperitivo, eccellente con i frutti di mare, crostacei e con tutti i piatti a base di pesce specialmente con calamari alla griglia e frittura di pesce azzurro.
- Votazione di FrescoDiVigna
- 8/10
Riferimenti specifici
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